「焼き」小籠包

映画を観た帰り、最近できた「焼き小籠包」の店で夕ご飯。

蒸した小籠包は食べたことがあったけど、焼いたのは初めて。

見た目はまんじゅう。

皮をはしで破り、蓮華に乗せて中のそっと汁を飲む。

そして肉。美味しい！なんだか、味わったことのない味付けの美味しさ！

底の皮は分厚くて汁漏れ対策かな？そして表面はカリカリ。

そのままでも美味しいけど、肉に黒酢をかけて味変。こくのある、酸味がまた、ものっすごく美味しい！

6個で満腹になりましたが、最後まで一々美味しい！と思いながら食べられました！